Varné kotly Fagor predstavujú dôležitú súčasť vybavenia pre profesionálne kuchyne a stravovacie zariadenia. V tomto článku sa zameriame na parametre týchto kotlov, s dôrazom na modelové rady ako Rada 900 a KORE, a na dôležité aspekty, ktoré treba zvážiť pri ich výbere a kúpe.
Varné kotle Fagor: Prehľad modelov a vlastností
Spoločnosť Fagor Professional ponúka širokú škálu varných kotlov, ktoré sa líšia svojimi parametrami a vlastnosťami. Medzi najčastejšie patria plynové a elektrické varné kotly s priamym alebo nepriamym ohrevom.
Plynové varné kotle Fagor
- MG9-10 (BM6894): Plynový varný kotol Fagor s nepriamym ohrevom (dvojplášťový) a objemom 100 litrov.
- M-G910: Plynový varný kotol s priamym ohrevom a objemom 100 litrov (Fagor KORE).
- M-G915: Plynový varný kotol s priamym ohrevom a objemom 150 litrov (Fagor KORE).
- M-G920: Plynový varný kotol s priamym ohrevom a objemom 200 litrov (Fagor KORE).
Parametre plynových varných kotlov:
- Výkon: Plynové varné kotly Fagor dosahujú výkon až 17 kW.
- Napájanie: Vyžadujú napätie 230 V pre zapaľovanie večného plameňa.
- Typ plynu: Sú prispôsobené na zemný plyn.
- Konštrukcia: Obsahujú vysoko výkonný rúrkový horák z nerezovej ocele s optimalizovaným horením a večným plamienkom. Bezpečnostný plynový ventil s termočlánkom zaisťuje bezpečnú prevádzku. Ovládanie regulátorom energie a tlakovým spínačom znižuje spotrebu vody a energie.
Elektrické varné kotle Fagor
- M-E910: Elektrický varný kotol s vodným kúpeľom a objemom 100 litrov (Fagor KORE).
- ME9-15: Elektrický varný kotol s nepriamym ohrevom (dvojplášťový) a objemom 150 litrov.
Parametre elektrických varných kotlov:
- Elektrické varné kotly využívajú vodný kúpeľ alebo nepriamy ohrev pre rovnomerné a šetrné varenie.
Konštrukčné vlastnosti varných kotlov Fagor
Varné kotly Fagor sa vyznačujú kvalitnou konštrukciou a použitím odolných materiálov:
- Materiál: Lisovaná vrchná plocha z nerezovej ocele AISI-304 s hrúbkou 1,5 mm. Vaňa je vyrobená z nerezovej ocele AISI-304, dno z AISI-316L.
- Dizajn: Laserom rezané komponenty, zvárané a leštené automatickými strojmi. Spojovacie prvky sú skryté, čo prispieva k estetickému vzhľadu.
- Veko: Jednoplášťové, vyvážené veko s madlom, otvára sa uhlopriečne pod uhlom 70°.
- Bezpečnosť: Ovládače s bezpečnostnou podložkou a systémom proti prenikaniu vody (stupeň ochrany IPX5).
- Hygiena: Vyspádované dno a filter vypúšťania vane z nerezovej ocele AISI-304 uľahčujú čistenie a údržbu.
- Rozmery: Štandardné rozmery (napr. 800 × 730 × 850 mm) umožňujú jednoduchú integráciu do kuchynskej linky.
Dôležité funkcie a systémy
Varné kotly Fagor sú vybavené rôznymi funkciami a systémami, ktoré zaisťujú efektívnu a bezpečnú prevádzku:
- Plnenie vane: Vaňa sa plní studenou alebo horúcou vodou pomocou elektrických ventilov ovládaných prepínačom na čelnom paneli.
- Vypúšťanie vane: Bezpečnostný 6/4” kohútik s rukoväťou z atermického materiálu a filter z nerezovej ocele.
- Svetelné kontrolky: Indikujú zapnutie a ohrev.
- Modely s nepriamym ohrevom: Systém automatického stráženia a dopúšťania vody do medziplášťa. Trojnásobný bezpečnostný systém (tlakový spínač, pretlakový ventil, bezpečnostný termostat). Ohrev v spodnej časti medziplášťa vytvára nasýtenú paru s teplotou 107 ºC.
Bezpečnostné upozornenia pri nákupe
Pri kúpe varného kotla Fagor je dôležité dodržiavať niekoľko bezpečnostných upozornení, aby ste sa vyhli podvodom a zabezpečili si kvalitný produkt:
Prečítajte si tiež: Varný kotol alebo plynová doska – čo si vybrať?
- Overte si predajcu: Uistite sa, že komunikujete so skutočným predajcom a zistite si o ňom čo najviac informácií.
- Porovnajte ceny: Prečítajte si niekoľko predajných ponúk, aby ste poznali priemerné ceny zariadenia. Ak je cena príliš nízka, môže to znamenať skryté chyby alebo podvod.
- Buďte opatrní pri platbách vopred: Nevyplácajte zálohu bez písomného dokladu a overte si pravosť dokumentov.
- Skontrolujte údaje spoločnosti: Uistite sa, že zadané údaje sú správne a týkajú sa určenej spoločnosti.
- Požadujte nový tovar: Požadujte nový, nepoužitý tovar v originálnom balení s originálnou dokumentáciou a príslušenstvom.
Ďalšie požiadavky a podmienky
Pri nákupe varného kotla Fagor je tiež dôležité zohľadniť nasledujúce požiadavky a podmienky:
- Konštrukčná dokumentácia: Požaduje sa vypracovanie konštrukčnej dokumentácie VTZ plynových a schválenie Technickou inšpekciou.
- Ekvivalent tovaru: V prípade dodania ekvivalentu je dodávateľ povinný preukázať, že spĺňa všetky požadované technické parametre.
- Zaškolenie: Dodávateľ by mal zabezpečiť zaškolenie max. 3 osôb v rozsahu max. 4 hodín.
- Fakturácia DPH: Ak je dodávateľ identifikovaný pre DPH v inom členskom štáte EÚ, musí uviesť príslušnú sadzbu a výšku DPH podľa zákona.
Prečítajte si tiež: Kúpa varného kotla 100l
Prečítajte si tiež: Typy varných kotlov