Varné kotly s objemom 100 litrov predstavujú populárnu voľbu pre širokú škálu prevádzok, od malých reštaurácií a cateringových spoločností až po väčšie potravinárske výrobne. Ich univerzálnosť a relatívne kompaktná veľkosť ich robia ideálnymi pre prípravu rôznych pokrmov a spracovanie surovín. Tento článok poskytuje komplexný prehľad trhu s použitými varnými kotlami s objemom 100 litrov, ich typmi, využitím a faktormi, ktoré je potrebné zvážiť pri kúpe.
Typy varných kotlov
Varné kotly sa delia do niekoľkých základných typov podľa spôsobu ohrevu a konštrukcie:
- Elektrické varné kotly: Tieto kotly využívajú elektrické špirály na ohrev vody alebo oleja v plášti kotla, čím sa zabezpečuje rovnomerné a kontrolované zahrievanie obsahu. Sú vhodné pre prevádzky s dostupným elektrickým pripojením a vyžadujú minimálnu údržbu.
- Plynové varné kotly: Plynové kotly využívajú plynový horák na ohrev plášťa kotla. Sú mobilnejšie ako elektrické kotly a často sa používajú v prevádzkach s obmedzeným prístupom k elektrickej energii.
- Parou vyhrievané varné kotly: Tieto kotly využívajú paru z centrálneho zdroja alebo parogenerátora na ohrev obsahu. Sú ideálne pre veľké prevádzky s existujúcim parným systémom.
Ďalším dôležitým rozdelením je podľa konštrukcie:
- Jednoplášťové varné kotly: Tieto kotly majú jednoduchú konštrukciu a sú vhodné na priame varenie.
- Dvojplášťové varné kotly (duplikátory): Majú dvojitý plášť, v ktorom cirkuluje voda alebo olej, čím sa zabezpečuje rovnomerné a šetrné zahrievanie obsahu. Sú ideálne pre prípravu hustých a viskóznych produktov, ako sú krémy, džemy a omáčky.
Využitie varných kotlov
Varné kotly s objemom 100 litrov sa používajú na širokú škálu aplikácií:
- Príprava polievok a omáčok: Vďaka rovnomernému ohrevu a možnosti regulácie teploty sú ideálne na prípravu veľkého množstva polievok a omáčok.
- Varenie mäsa a zeleniny: Varné kotly umožňujú efektívne varenie mäsa a zeleniny pre rôzne pokrmy.
- Výroba džemov a sirupov: Dvojplášťové kotly s miešaním sú ideálne na výrobu džemov, sirupov a karamelu, pretože zabezpečujú rovnomerné zahrievanie a zabraňujú pripáleniu.
- Škvarenie masti a výroba škvarkov: Špeciálne kotly s miešadlom sú určené na škvarenie masti a výrobu škvarkov.
- Destilácia: Niektoré varné kotly sa používajú na destiláciu vody, liečivých rastlín a vonných esencií.
- Pasterizácia: Varné kotly s prídavnou špirálou sa dajú použiť na pasterizáciu štiav a iných produktov.
- Výroba piva: Varné kotly sa využívajú aj pri výrobe piva.
Trh s použitými varnými kotlami 100l
Trh s použitými varnými kotlami s objemom 100 litrov je rozsiahly a ponúka rôzne možnosti. Je možné nájsť kotly rôznych značiek, typov a v rôznom stave. Medzi populárne značky patria ALBA Horovice, KROMET a Bertos.
Prečítajte si tiež: Parametre a použitie čerpadla
Kde hľadať použité varné kotly:
- Online bazáre a inzertné portály: Existuje mnoho online platforiem, kde sú inzerované použité varné kotly.
- Aukcie a likvidácie: Aukcie a likvidácie reštauračných a potravinárskych zariadení sú ďalším zdrojom použitých varných kotlov.
- Predajcovia gastro zariadení: Niektorí predajcovia gastro zariadení ponúkajú aj použité kotly po repase.
Faktory, ktoré je potrebné zvážiť pri kúpe použitého varného kotla
Pri kúpe použitého varného kotla je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých faktorov:
- Typ kotla: Vyberte si typ kotla, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a typu prevádzky (elektrický, plynový, parný).
- Stav kotla: Dôkladne skontrolujte stav kotla, vrátane plášťa, ohrevných telies, regulácie a miešadla (ak je súčasťou).
- Repas: Zistite, či bol kotol repasovaný a aké opravy boli vykonané.
- Záruka: Ak je to možné, vyberte si kotol so zárukou, ktorá vám poskytne istotu v prípade poruchy.
- Výkon: Uistite sa, že výkon kotla je dostatočný pre vaše potreby.
- Objem: Skontrolujte, či objem kotla (100 litrov) vyhovuje vašim požiadavkám.
- Príslušenstvo: Zistite, aké príslušenstvo je súčasťou kotla (napr. miešadlo, regulácia, odtokový kohútik).
- Cena: Porovnajte ceny rôznych kotlov a vyberte si ten, ktorý ponúka najlepší pomer cena/výkon.
- Dostupnosť náhradných dielov: Uistite sa, že sú náhradné diely pre daný typ kotla ľahko dostupné.
- Revízia: Pred kúpou elektrického kotla sa uistite, že má platnú elektrickú revíziu.
Príklady použitých varných kotlov na trhu
Na trhu je možné nájsť rôzne použité varné kotly s objemom 100 litrov. Tu je niekoľko príkladov:
- Elektrický varný kotol s miešadlom: Tento typ kotla je ideálny na prípravu hustých a viskóznych produktov.
- Plynový varný kotol: Tento typ kotla je mobilný a vhodný pre prevádzky s obmedzeným prístupom k elektrickej energii.
- Varný kotol ALBA Horovice KE85 (85 litrov): Tento celonerezový, dvojplášťový elektrický varný kotol po kompletnom repase je populárnou voľbou pre menšie prevádzky.
- Varný kotol na výrobu karamelu a sirupu: Tento špeciálny kotol je určený na výrobu karamelu a sirupu.
Prečítajte si tiež: Spoľahlivá prevádzka Fordu a palivové čerpadlo
Prečítajte si tiež: Ideálne riešenie pre vašu kúpeľňu