Losos je obľúbená ryba pre svoju chuť, nutričné hodnoty a všestrannosť v kuchyni. V tomto článku sa zameriame na chladeného lososa, jeho cenu, kvalitu a dostupnosť v rôznych obchodných reťazcoch na Slovensku, ako aj na tipy na jeho prípravu a využitie.
Losos v Lidli: Oplatí sa?
Lidl je známy svojimi prijateľnými cenami a širokým sortimentom produktov. Mnohí spotrebitelia sa pýtajú, či sa oplatí nakupovať chladeného lososa práve v tomto reťazci.
Kvalita a Cena
Zákazníci sú často spokojní s kvalitou chladeného lososa v Lidli, najmä s ohľadom na jeho cenu. Lidl ponúka lososa za výhodné ceny pri zachovaní dobrej kvality. Mnohé mamičky, ktoré sa predtým vyhýbali Lidlu, boli príjemne prekvapené kvalitou mliečnych výrobkov a chladeného lososa.
Porovnanie s Inými Reťazcami
V porovnaní s inými reťazcami ako Kaufland a Billa je nákup v Lidli často lacnejší. Billa má podľa niektorých zákazníkov ešte vyššie ceny. Tesco ponúka rozmanitejší sortiment, ale Lidl môže ponúkať lepšiu kvalitu za nižšiu cenu pri vybraných produktoch. V porovnaní s diskontnými reťazcami ako Hofer, niektorí zákazníci preferujú Hofer kvôli náročnejším klientom a lepšej legislatíve, čo ich núti dávať si väčší pozor na kvalitu produktov.
Produkty z Lososa v Ponuke
Fjord Bohemia ponúka Lososa obecného (Salmo salar) plátkovaného, filet s kožou Trim-D, vážený, údený za studena. Tento produkt morského rybolovu pochádza z farmového chovu v Nórsku a je balený v skinpacku. Hmotnosť jedného balenia sa pohybuje od 900 do 1500 g. Zloženie zahŕňa 100 g produktu vyrobeného zo 115 g lososa obyčajného, cukor, kuchynskú soľ (max 4 %) a údenie studeným dymom.
Prečítajte si tiež: Spoľahlivé vzduchom chladené motory
Ponuka zahŕňa aj LOSOSA ÚDENÉHO - SUPERIOR z výberových lososov Salmo Salar, plátkovaného, dry salted Trim D, polovičku lososa s kožou, udeného na bukovom dreve za studena. Ďalej je k dispozícii LOSOS MARINOVANÝ - deluxe, plátkovaný, dry salted Trim D, Deep skinned, polovička lososa s odstránenými kosťami a krvnými žilkami.
Cena Čerstvého Chladeného Lososa
LOSOS ČERSTVÝ, CHLADENÝ, VYPITVANÝ, S HLAVOU - SUPERIOR Z VÝBEROVÝCH LOSOSOV je dostupný v hmotnosti 2 - 3 kg alebo 3 - 4 kg. Očakávané ceny sú nasledovné:
- Hmotnosť 2 - 3 kg:
- 20,00 EUR/kg pri odbere celého boxu (9 ks cca 20-21 kg)
- 21,00 EUR/kg pri odbere individuálneho lososa
- Hmotnosť 3 - 4 kg:
- 22,00 EUR/kg pri odbere celého boxu (6 ks cca 20-21 kg)
- 24,00 EUR/kg pri odbere individuálneho lososa
Dodávka čerstvých lososov je množstevne obmedzená, preto je dôležité zaslať objednávku čo najskôr.
Iné Produkty z Lososa
V ponuke sú aj WILD ALASKA SOCKEY LOSOS DIVO ŽIJÚCI, ulovené sieťami v Tichom oceáne, ručne solené, trim D, údené na bukovom dreve za studena, plátkované a vákuovo balené. Dostupné sú aj FILETY Z LOSOSA v olivovom oleji, solené a údené tradičným spôsobom v bio/eko kvalite olivového oleja.
Tipy na Nákup v Lidli
Pri nákupe v Lidli sa oplatí sledovať akciové týždne, ako napríklad taliansky alebo britský týždeň, kedy sú v ponuke špeciálne produkty za výhodné ceny. Tiež sa oplatí sledovať zloženie výrobkov a vyhýbať sa poľským výrobcom, ak preferujete iné.
Prečítajte si tiež: Prehľad motorov Honda
Príprava Lososa
Lososa možno pripravovať mnohými spôsobmi: údený, pečený, dusený, surový vo forme sushi, pečený v rúre alebo pošírovaný vcelku.
Rozmrazovanie
Mrazeného lososa nechajte rozmraziť na tanieri v chladničke, ideálne v pôvodnom obale, počas dvanástich hodín. Potom ho môžete pripraviť rovnako ako čerstvú rybu.
Marinovanie
- Položte rybu kožou nadol do hlbokého taniera.
- Zmiešajte prísady na marinovanie podľa svojej chuti.
- Zmes rovnomerne naneste na lososa, viac do stredu ako na tenšie konce filety.
- Dôkladne zakryte lososa fóliou, zaťažte ho a nechajte 24 hodín odležať v chladničke.
- Po asi dvanástich hodinách filetu otočte.
- Po 24 hodinách marinádu odstráňte, rybu nakrájajte na tenké plátky a podávajte.
Pečenie v Rúre
- Umyte čerstvého lososa čistou vodou a osušte papierovou utierkou.
- Vložte lososa do zapekacej formy a potrite ho soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou.
- Pečte ho pri 180 stupňoch Celzia v režime s cirkuláciou vzduchu asi 30 minút.
Príprava na Panvici
- Do nepriľnavej panvice nalejte trochu repkového oleja a zahrejte ho na strednom stupni.
- Filetu z oboch strán opláchnite a osušte kuchynskou papierovou utierkou.
- Kožu ryby osoľte.
- Filetu vložte kožou nadol do horúcej panvice.
- Opekajte tak dlho, kým nebude mať na okrajoch jemnú bielo-hnedú farbu.
- Teplotu trochu znížte, osoľte aj druhú stranu lososa a ihneď ho pretočte.
- Pridajte do panvice asi jednu lyžicu masla a polejte ním lososa.
Grilovanie
- Zmiešajte nasekaný kôpor s čiernym korením, soľou a olejom.
- Rybu potrite marinádou krátko pred tým, ako ju položíte na gril.
- Losos by mal mať vnútri teplotu 52 °C.
Prílohy k Lososu
K lososu sa hodia rôzne prílohy, ako napríklad zemiaky (gratinované, pečené, zemiakový šalát), čerstvá zelenina (paradajkový alebo uhorkový šalát) a svetlé omáčky (z bieleho vína, gorgonzoly alebo parmezánu).
Alternatívy k Tradičným Nápojom
Okrem lososa si môžete v Lidli zakúpiť aj suroviny na prípravu alternatívnych nápojov, ako je domáci ľadový čaj.
Domáci Ľadový Čaj
- Ovocie nakrájajte na menšie kúsky a rozmixujte s trochou vody a erytritolom.
- Rozmixované broskyne pridajte do hrnca a priveďte do varu.
- Znížte teplotu a varte, kým zmes nezíska konzistenciu sirupu, potom odstavte a nechajte vychladnúť.
- Vychladnutý sirup preceďte cez sitko.
- Čaj pripravte podľa návodu na obale a nechajte vychladnúť.
- Do vysokého pohára dajte ľad, broskyňový sirup a vychladnutý čaj.
- Podľa chuti môžete pridať plátky citróna a kocky broskyne a ozdobiť čerstvou mätou.
Rýchle Dezerty z Lidla
Ak máte chuť na niečo sladké, Lidl ponúka aj suroviny na rýchle dezerty.
Prečítajte si tiež: Vzduchom chladené motory Zetor: História a vývoj
Pudingový Dezert so Sušienkami a Ovocím
Ingrediencie:
- balenie vanilkového pudingu
- 2 šálky mlieka
- 2 lyžice cukru
- 100 g sušienok (klasických alebo celozrnných)
- šálka obľúbeného ovocia (napr. jahody, banány, čučoriedky, kiwi, maliny)
- lyžica citrónovej šťavy
Postup:
- Ovocie umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Pokvapkajte citrónovou šťavou.
- V polovici mlieka rozmiešajte pudingový prášok a cukor.
- Zvyšok mlieka nechajte zovrieť v hrnci.
- Prilejte pudingovú zmes a varte na malom ohni, stále miešajte, kým puding nezhustne. Nechajte ho trochu vychladnúť.
- Na dno pohárov alebo misiek položte sušienky.
- Pridajte vrstvu teplého pudingu, naň ovocie a potom znova puding. Opakujte, kým sa neminú ingrediencie.
- Na vrch najlepšie položte ovocie.
- Odložte na približne 30 minút do chladničky.