Článok sa zameriava na chladiace vane určené na chladenie nápojov, pričom sa zameriava na rôzne rozmery dostupné na trhu. Preskúmame štandardné rozmery chladiacich vaní, ich špecifikácie a faktory, ktoré treba zvážiť pri výbere správnej veľkosti pre vaše potreby.
Štandardné rozmery chladiacich vaní
Chladiace vane sa dodávajú v rôznych veľkostiach, aby vyhovovali rôznym priestorovým a kapacitným požiadavkám. Medzi najbežnejšie rozmery patria:
- Šírka: 500 mm, 800 mm, 1200 mm, 1500 mm, 1800 mm
- Hĺbka: 700 mm
- Výška: Štandardne 850 mm
Hĺbka vane je štandardne 220 mm. Tieto rozmery sa môžu líšiť v závislosti od výrobcu a konkrétneho modelu.
Typy chladiacich vaní a ich rozmery
Štandardné chladiace vane
Tieto vane sú základné modely určené na jednoduché chladenie nápojov. Ich rozmery sa líšia v závislosti od počtu GN nádob (Gastronorm), ktoré môžu pojať.
- Chladiaca vaňa, hĺbka 700 mm, šírka 500 mm, 1 GN 1/1
- Chladiaca vaňa, hĺbka 700 mm, šírka 800 mm
- Chladiaca vaňa, hĺbka 700 mm, šírka 1200 mm, 3x GN 1/1
- Chladiaca vaňa, hĺbka 700 mm, šírka 1500 mm, 4x GN 1/1
- Chladiaca vaňa, hĺbka 700 mm, šírka 1800 mm, 5x GN 1/1
Chladiace vane s policou
Tieto vane majú pridanú policu, ktorá poskytuje ďalší priestor na uskladnenie nápojov alebo iných položiek.
Prečítajte si tiež: Všetko o rohových vaniach
- Chladiaca vaňa s policou, hĺbka 700 mm, šírka 500 mm, 1 GN 1/1
- Chladiaca vaňa s policou, hĺbka 700 mm, šírka 1200 mm, 3x GN 1/1
- Chladiaca vaňa s policou, hĺbka 700 mm, šírka 1500 mm, 4x GN 1/1
- Chladiaca vaňa s policou, hĺbka 700 mm, šírka 1800 mm, 5x GN 1/1
- Chladiaca vaňa s policou, h 700 mm, š 800…
Chladiace vane na zabudovanie
Tieto vane sú určené na zabudovanie do pracovnej dosky alebo pultu, čo šetrí miesto a vytvára elegantný vzhľad.
- Chladiaca vaňa na zabudovanie, h 700 mm, š…
- Rada SELF DROP IN sa skladá zo štandartných prvkov pre inštaláciu do pracovných dosiek.
Ďalšie komponenty a ich rozmery
Okrem samotných chladiacich vaní existujú aj ďalšie komponenty, ktoré môžu byť potrebné na ich prevádzku alebo inštaláciu.
- Agregátová šachta: Rozmer ŠxHxV 410x655x820 mm, alebo samostatná s rozmerom ŠxHxV 413x600x600 mm.
- Ovládací panel: Rozmer ŠxHxV 160x655x820 mm, alebo k pultu s rozmerom ŠxHxV 130x40x820 mm.
- Chladiaca vanička: Rozmer ŠxHxV 310x510x250 mm.
- Rámček: Rozmer ŠxHxV 305x505x80 mm.
Faktory, ktoré treba zvážiť pri výbere rozmerov
Pri výbere správnych rozmerov chladiacej vane na nápoje je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
- Dostupný priestor: Zmerajte priestor, kde bude vaňa umiestnená, aby ste sa uistili, že sa tam zmestí.
- Kapacita: Zvážte, koľko nápojov potrebujete chladiť. Väčšie vane pojmú viac nápojov, ale zaberú aj viac miesta.
- Typ prevádzky: Pre menšie prevádzky, ako sú kaviarne, môžu byť vhodné menšie zabudovateľné vane. Pre väčšie prevádzky, ako sú reštaurácie, môžu byť lepšie väčšie samostatne stojace vane.
- Umiestnenie GN nádob: Ak plánujete používať GN nádoby, uistite sa, že vaňa má správne rozmery na ich umiestnenie. Štandardné rozmery GN nádob sú dôležité pre efektívne využitie priestoru.
- Ergonómia: Výška vane by mala byť pohodlná pre obsluhu. Štandardná výška je 850 mm, ale môže sa líšiť v závislosti od potrieb.
Technické špecifikácie
Pri výbere chladiacej vane je dôležité zvážiť aj jej technické špecifikácie.
- Chladiace médium: Väčšina vaní používa chladiace médium R134a.
- Výkon: Výkon sa líši v závislosti od veľkosti vane, napríklad 250 W, 315 W, 360 W alebo 520 W.
- Napätie: Väčšina vaní je napájaná napätím 230 V.
- Teplota: Štandardná teplota chladenia je +2 °C až +8 °C.
- Digitálny termostat: Niektoré vane majú digitálny termostat pre presnejšie ovládanie teploty. Verzia s digitálnym termostatom je často za príplatok.
- Statické alebo ventilované chladenie: Niektoré vane majú statické chladenie, zatiaľ čo iné majú ventilované chladenie pre rovnomerné rozloženie teploty.
- Materiál: Konštrukcia z nerezovej ocele AISI 304 zabezpečuje trvanlivosť a hygienu.
Inštalácia a údržba
Chladiace vane na zabudovanie vyžadujú odbornú inštaláciu. Je dôležité dodržiavať inštalačné rozmery uvedené výrobcom.
Prečítajte si tiež: Výber vane 120x90: Kompletný sprievodca
- Inštalačné rozmery: Napríklad 765x585 mm, 1090x585 mm, 1415x585 mm, alebo 1740x585 mm pre vane s rôznou kapacitou GN nádob.
- Odtok: Niektoré vane majú 1/2 "odtok.
- Hygiena: Zaoblené rohy a hrany uľahčujú čistenie a údržbu.
- Príslušenstvo: Niektoré vane môžu vyžadovať ďalšie príslušenstvo, ako sú ovládacie panely, agregátové šachty alebo odparovacie vaničky.
Príklady použitia a špecifické vlastnosti
- Niektoré modely majú dve samostatné rovné chladiace plochy, pričom horná plocha je umiestnená vyššie pre lepšiu prezentáciu jedál.
- Vane s lisovanou vaňou s hĺbkou 160 mm sú vhodné pre GN nádoby do 150 mm.
- Niektoré vane majú nastaviteľnú výšku výstavnej plochy, čo je vhodné pre rôzne typy nápojov a nádob.
- Modely s elektrickým ohrevom pomocou telies z nerezovej ocele sú vhodné na udržiavanie teploty.
Prečítajte si tiež: Riešenia pre bývanie