Sporák, či už ako samostatne stojaci spotrebič alebo vstavaný variant, je srdcom každej kuchyne. Umožňuje nám variť a piecť, a tak plniť základné funkcie prípravy jedla. Tento článok vám poskytne komplexný prehľad o rôznych typoch sporákov, ich vlastnostiach a funkciách, ako aj tipy na úsporu energie pri ich používaní.
História a vývoj sporákov
Uzavretie ohniska bolo prelomovým momentom v histórii varenia. Otvorené ohnisko sa postupne vylepšovalo a ku krbu sa pridala pec. Skutočná revolúcia nastala v roku 1809, keď sa ku kuchynskej peci pridala rúra na pečenie a vznikol klasický sporák - kombinácia varnej dosky a rúry na pečenie. Už vtedy existovali dva varianty: plynový a elektrický. Odvtedy prešiel sporák dynamickým vývojom a dnes ponúka širokú škálu možností.
Typy sporákov
Na trhu existuje množstvo typov sporákov, ktoré sa líšia zdrojom energie a funkciami. Medzi najbežnejšie patria:
- Plynový sporák: Kombinuje plynovú varnú dosku s plynovou rúrou na pečenie.
- Elektrický sporák: Obe časti sporáka sú napájané elektrinou. Môžete si vybrať medzi liatinovou platničkou, sklokeramickou alebo indukčnou varnou doskou.
- Kombinovaný sporák: Spája plynovú varnú dosku s elektrickou rúrou na pečenie. Ide o obľúbený typ vďaka kombinácii výhod oboch technológií.
Test elektrických sporákov s liatinovými platňami
Liatinové sporáky patria medzi cenovo najdostupnejšie elektrické sporáky. Sú jednoduché na ovládanie, ale v porovnaní s modernejšími typmi produkujú viac zvyškového tepla, pomalšie regulujú ohrev a horšie sa udržiavajú. Štandardná šírka je 50-60 cm, no niektorí výrobcovia ponúkajú aj širšie modely. Energetická trieda sa pohybuje od A po G a rúry ponúkajú rôzne objemy a funkcie, ako horný a spodný ohrev, ochladzovanie dvierok a osvetlenie.
Medzi víťazov testov patria:
Prečítajte si tiež: Rekuperácia v byte: Čo si treba všímať
- Mora E 120 AW: Disponuje štyrmi liatinovými platňami, z toho jednou rýchlovarnou. Rúra má objem 68 litrov a funkciu Eco Clean na čistenie parou.
- Mora E 110 AW: Sporák s klasickým bielym dizajnom, štyrmi liatinovými platňami a funkciou Eco Clean.
- Amica 510EE1.20PF W: Sporák s otočnými gombíkmi, štyrmi elektrickými liatinovými platňami a rúrou s objemom 67 litrov.
Test elektrických sporákov so sklokeramickou varnou doskou
Sporáky so sklokeramickou varnou doskou sú veľmi obľúbené. Fungujú na princípe odporového tepelného telesa zabudovaného pod keramickým povrchom. Ohrev je plynulý, ale materiál dosky je náchylný na poškodenie. Ceny sú o niečo vyššie ako pri liatinových sporákoch.
Medzi víťazov testov patria:
- Electrolux LKR64020AX: Moderný nerezový sporák so sklokeramickou varnou doskou, štyrmi varnými zónami a funkciou rýchleho zahriatia. Rúra s objemom 73 litrov ponúka funkciu AirFry a teleskopické vysúvanie roštu.
- MORA C 525 BS: Elektrický sporák s farebným dizajnom INOX LOOK a sklokeramickou platňou so štyrmi varnými zónami typu Hi-Light. Multifunkčná rúra ponúka osem programov.
- Amica 510CE1.30P(C): Sporák s elegantným nerezovým dizajnom a sklokeramickou varnou doskou so štyrmi zónami s funkciou Hi-Light. Rúra s objemom 67 litrov ponúka štyri prednastavené programy, vrátane grilu.
Test elektrických sporákov s indukčnou varnou doskou
Indukčné sporáky tvoria samostatnú skupinu. Ich výhodou je takmer studený povrch dosky a vyššia úspora energie. Pri kúpe je potrebné myslieť na vhodný riad, ktorý musí byť feromagnetický.
Ako ušetriť pri používaní sporáka a v domácnosti
Okrem výberu správneho typu sporáka existuje mnoho spôsobov, ako ušetriť energiu pri jeho používaní a v celej domácnosti.
Dotácie
Na Slovensku existujú dotačné schémy, ktoré vám môžu pomôcť znížiť náklady na rekonštrukciu domu a zefektívnenie energetickej spotreby. V rámci projektu Obnov dom môžete získať dotáciu až do výšky 14 000 € pri úspore energie minimálne 30 % alebo 19 000 € pri úspore minimálne 60 %.
Prečítajte si tiež: Vetranie prevádzky: podrobný článok
Veľkí požierači energie
- Kúrenie: Starší rodinný dom s nevyhovujúcou izoláciou môže spotrebovať až 75 % energie na vykurovanie.
- Spotrebiče: Spotreba energie spotrebičmi závisí od počtu ľudí v domácnosti a ich životného štýlu.
- Ohrev vody: Starší elektrický ohrievač vody môže byť veľmi neefektívny.
- Chladenie vzduchu: Chladiace systémy sa stávajú bežnými aj v našich klimatických podmienkach.
Menší požierači energie - spotrebiče
- Varenie a pečenie: Elektrické sporáky a rúry môžu spotrebovať približne 10-15 % celkovej spotreby energie v domácnosti.
- Umývanie: Umývačka riadu môže byť v 4-člennej domácnosti úspornejšia ako ručné umývanie.
- Osvetlenie: Používajte energeticky úsporné LED žiarovky.
- Pranie: Používajte energeticky úsporné práčky a perte oblečenie na nižších teplotách.
Správanie sa v domácnosti
- Neprekrývajme radiátory: Radiátory neslúžia na sušenie oblečenia.
- Temperujme dom: Udržiavanie stálej teploty domu má malý vplyv na úsporu energie.
- Neprekurujme dom: Čím vyššia teplota, tým viac energie spotrebujeme.
- Správne vetrajme: Vetrajte intenzívne a krátko s naplno otvorenými oknami.
- Nastavujme režimy okien: Prenastavenie okien na letný alebo zimný režim zlepšuje ich izoláciu.
- Používajme správne žalúzie: V lete zamedzujte ohrievaniu interiéru, v zime využívajte pasívny teplotný zisk zo slnka.
Tipy na úsporu pri varení
- Používajte naparovacie hrnce: Tlakové hrnce šetria čas a energiu.
- Ako priviesť vodu k varu? Na varenie vody používajte rýchlovarnú kanvicu.
- Používajme pokrievku: Použitie pokrievky pri varení urýchľuje čas varenia a šetrí energiu.
- Veľkosť výhrevnej plochy k hrncu: Pri indukčných varných doskách používajte hrnce s dnom zodpovedajúcim veľkosti varnej plochy.
Tipy na úsporu vody
- Využívajme umývačku: Umývačka riadu usporí viac vody a energie ako ručné umývanie.
- Lepšia je sprcha ako vaňa: Pri sprchovaní sa spotrebuje menej vody ako pri napúšťaní vane.
- Používajme úsporné hlavice: Úsporné sprchové hlavice znižujú spotrebu vody.
- Kontrolujme úniky vody: Aj malé úniky vody môžu spôsobiť vysoké náklady.
- Odvápňujme zariadenia: Tvrdá voda vedie k zvýšenej spotrebe elektriny a skráteniu životnosti spotrebičov.
- Používajte umývačku až keď je plná: Naplnením umývačky do polovice spotrebujete dvakrát viac vody a energie.
Ďalšie tipy na úsporu energie
- Správne používanie chladničky: Plnšia chladnička má nižšiu energetickú spotrebu.
- Používajme mikrovlnku: Mikrovlnná rúra je energeticky efektívny spôsob varenia menších porcií.
- Úsporne led osvetlenia: LED diódy spotrebujú až o 90 % menej energie ako tradičné žiarovky.
- Vypínajme TV: Vypnutie televízora, keď ho nepoužívate, zníži spotrebu energie.
- Zhasínajme: Vypínanie svetiel nespotrebuje viac elektriny, ako keď ich necháte zapnuté.
- Svetelný dizajn bývania: Zvýšte počet okien na južnej stene pre solárny dizajn.
- Umiestnenie spotrebičov: Ponechajte dostatok miesta medzi zadnou časťou chladničky a stenou.
- Úsporné programy spotrebičov: Oboznámte sa s úspornými programami vašich spotrebičov.
- Inteligentné spotrebiče: Inteligentné spotrebiče vám môžu pomôcť znížiť spotrebu energie.
- Správne režimy pri PC: Nastavte správne režimy spánku a šetrenia energie na vašom počítači.
Prečítajte si tiež: Vetranie s vonkajšími posuvnými dverami