Destilačné kotly sú zariadenia používané na separáciu zložiek z tekutej zmesi pomocou selektívneho varu a kondenzácie. Používajú sa v rôznych odvetviach, od výroby alkoholu a esenciálnych olejov až po chemický a farmaceutický priemysel. V tomto článku sa pozrieme na rôzne typy destilačných kotlov, ich vlastnosti a cenové rozpätia, s dôrazom na ich využitie v pestovateľskom páleníctve.
Typy destilačných kotlov
Destilačné kotly sa dajú rozdeliť do niekoľkých kategórií podľa rôznych kritérií, ako je konštrukcia, objem, zdroj tepla a spôsob destilácie.
Podľa konštrukcie
- Jednokotlové destilačné zariadenia: Tieto zariadenia pozostávajú z jedného kotla, v ktorom prebieha var a odparovanie zmesi. Pary sa následne ochladzujú a kondenzujú, čím sa získava destilát. Jednokotlové systémy sú jednoduchšie a lacnejšie, ale môžu vyžadovať viacnásobné destilácie na dosiahnutie požadovanej čistoty destilátu. Zákazníci firmy DESTILA s.r.o. si často vyberajú jednokotlové destilačné zariadenia s rektifikačnou kolónou (KPD). Vďaka zosilňovacej rektifikačnej časti, ktorá má samostatne ovládané poschodia, je možné ovplyvniť kvalitu destilátu.
- Dvojkotlové destilačné zariadenia: Tieto zariadenia majú dva kotly - jeden na ohrev a odparovanie zmesi a druhý na kondenzáciu pár. Dvojkotlové systémy sú efektívnejšie a umožňujú lepšiu kontrolu nad procesom destilácie, čo vedie k vyššej kvalite destilátu. Pri výbere dvojkotlového zariadenia je však potrebné počítať s vyššími nákladmi. Pri dvojkotlovej technológii bez chladeného deflegmátora je minimum možností, ako výslednú kvalitu ovocného destilátu ovplyvniť.
- Modulárne destilačné prístroje: Tieto prístroje, ako napríklad Destilačný prístroj 30 classic Convex alebo Modulárny konvexný destilačný prístroj „Torpedo“ s objemom 30 l, ponúkajú flexibilitu a možnosť prispôsobenia pre rôzne typy destilácií. Sú vybavené rôznymi prvkami, ako sú kaliace nádoby, spätné chladiče a kondenzátory, ktoré zvyšujú efektivitu a kvalitu destilácie.
Podľa objemu
Objem destilačných kotlov sa môže pohybovať od niekoľkých litrov (pre domáce použitie) až po stovky litrov (pre komerčné účely).
- Malé destilačné prístroje (do 50 litrov): Sú vhodné pre hobby destiláciu, výrobu esenciálnych olejov alebo pre malé prevádzky. Príkladom je DESTYLATOR ELEKTRYCZNO-GAZOWY 30L DESTHOMEDestylat, ktorý je ľahko ovládateľný a efektívny.
- Stredné destilačné prístroje (50-150 litrov): Sú určené pre pestovateľské pálenice a menšie komerčné prevádzky.
- Veľké destilačné prístroje (nad 150 litrov): Používajú sa vo veľkých komerčných liehovaroch a priemyselných aplikáciách. Príkladom je inzerát na Destilačný kotol 300 L alebo Destilačný kotol - [25.12. 2025]Predám kompletné destilačné zariadenie, pálenica, objem 130 l.
Podľa zdroja tepla
- Priame ohrievanie: Kotly s priamym ohrievaním používajú otvorený plameň (napr. plynový horák) alebo elektrické vykurovacie teleso na ohrev destilovanej zmesi. Je dôležité, aby dno kotla bolo silné a dobre distribuovalo teplo, aby sa zabránilo pripáleniu a znehodnoteniu destilátu, ako je uvádzané v popise: "Na rozdiel od iných nádob na trhu má silné, neohýbající sa dno, ktoré dokonale distribuuje teplo a nehorí, čo zvyšuje kvalitu destilátu." Na ohrev je možné použiť aj Plynový horák na varný kotol, parák, pálenicu.
- Nepriame ohrievanie (parný plášť): Kotly s parným plášťom majú dvojitú stenu, medzi ktorou cirkuluje horúca para. Tento spôsob ohrevu je šetrnejší a rovnomernejší, čím sa minimalizuje riziko pripálenia.
- Elektrické ohrievanie: Elektrické kotly sú jednoduché na obsluhu a umožňujú presnú reguláciu teploty.
Podľa spôsobu destilácie
- Diskontinuálna destilácia (kotlová destilácia): Tento spôsob destilácie sa vykonáva v šaržiach. Kotol sa naplní zmesou, zahreje sa a destilát sa zbiera. Po ukončení destilácie sa kotol vyprázdni a proces sa opakuje.
- Kontinuálna destilácia (kolónová destilácia): Tento spôsob destilácie prebieha nepretržite. Surová zmes sa neustále privádza do destilačnej kolóny, kde dochádza k separácii zložiek. Kontinuálna destilácia je efektívnejšia pre veľkoobjemovú výrobu.
Vlastnosti destilačných kotlov
Pri výbere destilačného kotla je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých vlastností:
- Materiál: Najčastejšie sa používa nehrdzavejúca oceľ, ktorá je odolná voči korózii a ľahko sa čistí. Niektoré tradičné kotly sú vyrobené z medi, ktorá prispieva k chuti destilátu. Dôležité je, aby všetky časti, ktoré prichádzajú do kontaktu so zložkou, boli z komerčných materiálov potravinárskej triedy.
- Objem: Objem kotla by mal zodpovedať plánovanému objemu výroby.
- Účinnosť: Účinnosť destilačného kotla závisí od jeho konštrukcie a spôsobu ohrevu. Vyššia účinnosť znamená nižšiu spotrebu energie a vyššiu výťažnosť destilátu.
- Bezpečnosť: Destilačné kotly by mali byť vybavené bezpečnostnými prvkami, ako sú pretlakové ventily a teplomery, aby sa predišlo nehodám.
- Regulácia teploty: Presná regulácia teploty je kľúčová pre dosiahnutie požadovanej kvality destilátu.
- Jednoduchosť čistenia: Kotol by mal byť ľahko rozoberateľný a čistiteľný, aby sa predišlo kontaminácii destilátu.
- Prídavné funkcie: Niektoré destilačné kotly sú vybavené prídavnými funkciami, ako sú miešadlá, rektifikačné kolóny a usadzovacie nádrže, ktoré zlepšujú kvalitu destilátu. Napríklad, Nerezový destilátor alkoholu s dvoma usadzovacími nádržami bol navrhnutý tak, aby bol čo najdlhšie odolný a spoľahlivý po celé roky. Destilát má 2 usadzovacie nádrže, v ktorých sa zhromažďujú nežiaduce reflexy.
Ceny destilačných kotlov
Ceny destilačných kotlov sa líšia v závislosti od typu, objemu, materiálu a prídavných funkcií.
Prečítajte si tiež: Parametre a použitie čerpadla
- Malé destilačné prístroje (do 50 litrov): Ceny sa pohybujú od niekoľko sto eur do niekoľko tisíc eur.
- Stredné destilačné prístroje (50-150 litrov): Ceny sa pohybujú od niekoľko tisíc eur do desaťtisíc eur.
- Veľké destilačné prístroje (nad 150 litrov): Ceny sa pohybujú od desaťtisíc eur do niekoľko desiatok tisíc eur.
Je dôležité si uvedomiť, že cena nie je jediným kritériom pri výbere destilačného kotla. Je potrebné zvážiť aj kvalitu, spoľahlivosť a servis zariadenia. Firma DESTILA s. r. o., ponúka záručný a pozáručný servis s okamžitou reakciou.
Destilačné kotly a pestovateľské pálenice
Vlastná pestovateľská pálenica je snom mnohých ľudí. Firma DESTILA s. r. o., sa môže pochváliť veľkým množstvom zrealizovaných páleníc. Pri zakladaní pestovateľskej pálenice je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
- Priestor: Rozmery miestnosti, kde bude umiestnené destilačné zariadenie, by mali byť minimálne cca 3 x 4 metre. Dôležitá je však výška stropu, ktorá je závislá od veľkosti zariadenia (od 3 - 3,5 metra).
- Typ destilačného zariadenia: Je potrebné zvážiť, či si vybrať jednokotlové alebo dvojkotlové zariadenie. V prípade výberu „dvojkotlovky“ je nutné si uvedomiť, že všetko sa platí de facto dvakrát.
- Kvalita kvasu: Nie vždy zákazník dovezie kvalitný kvas, ale vždy požaduje kvalitnú pálenku.
- Obsluha: Všetky rady a postupy prídu na zmar, pokiaľ obsluha nebude dostatočne zapálená a vyškolená pre páleničiarsku prácu. Zlá obsluha môže aj z toho najlepšieho kvasu vyrobiť veľmi nekvalitnú pálenku.
Ďalšie typy kotlov
Okrem destilačných kotlov existujú aj iné typy kotlov, ktoré sa používajú v rôznych odvetviach:
- Varné kotly: Používajú sa na varenie a ohrievanie potravín v potravinárskom priemysle a profesionálnych kuchyniach. Dostupné sú v rôznych objemoch a prevedeniach, napríklad Varný kotol Alba 85/150/250 litrov alebo Elektrický varný kotol s miešadlom a systémom vyklápania 50.
- Kotly na tuhé palivo: Používajú sa na vykurovanie domov a budov.
- Plynové kotly: Používajú sa na vykurovanie a ohrev vody. Príkladom je Plynový kotol VIESSMANN Paromat Simplex s horákmi Weishaupt alebo Plynové teplovodné prietokové kotly na zemný plyn DPL 7-29 Automatic-H.
- Olejové kotly: Používajú sa na vykurovanie a ohrev vody.
Prečítajte si tiež: Spoľahlivá prevádzka Fordu a palivové čerpadlo
Prečítajte si tiež: Ideálne riešenie pre vašu kúpeľňu
tags: #predam #destilacny #kotol