Dve najdôležitejšie energie v každej domácnosti sú elektrina a plyn, ktoré sa navzájom dopĺňajú a môžu efektívne spolupracovať pri kúrení, varení, pečení a ohreve vody. Avšak, v niektorých prípadoch je potrebné vybrať si len jedno z týchto médií. Tento článok sa zameriava na princíp fungovania plynového kúrenia gamatkami, jeho výhody a nevýhody, a tiež na alternatívy, ktoré môžu byť efektívnejšie a ekologickejšie.
Využitie Plynu a Elektriny v Domácnosti
Elektrina, odoberaná z centrálnej siete, je nevyhnutná v každej domácnosti. Podobne aj plyn má viaceré spôsoby využitia, najmä v kúrení, príprave pokrmov a ohreve vody.
Využitie Elektriny
- Priamovýhrevné Vykurovanie: Elektrina sa priamo premieňa na teplo, ktoré sa odovzdáva do interiéru.
- Akumulačné Vykurovanie: Energia sa premieňa na teplo a ukladá sa pre neskoršie využitie.
- Prevádzka Tepelného Čerpadla: Čerpadlá získavajú teplo z vody, zeme alebo vzduchu, čo je ekonomická a ekologická alternatíva.
- Rúra a Sporák: Elektrické sporáky sú štandardnou súčasťou domácností, či už ide o rúru alebo varnú dosku.
- Ohrev Vody: Elektrina sa využíva na ohrev naakumulovaného množstva vody alebo na priamy ohrev prietoku vody.
Využitie Plynu
- Lokálne Kúrenie: Plyn sa spaľuje v menších plynových kachliach, známych ako gamatky, s odvodom spalín cez stenu.
- Centrálne Kúrenie: Zemný plyn sa spaľuje v plynovom kotli, ktorý ohrieva vodu pre teplovodný systém.
- Rúra a Sporák: Plyn sa tradične využíva v rúre aj v sporáku, obľúbený medzi profesionálnymi kuchármi pre reguláciu teploty.
- Ohrev Vody: Plyn sa využíva na ohrev vody v plynovom kotli s externým zásobníkom alebo s prietokovým ohrevom.
Princíp Fungovania Plynového Kúrenia Gamatkami
Gamatky predstavujú lokálny spôsob vykurovania, kde sa plyn spaľuje priamo v kachliach umiestnených v miestnosti. Teplo vzniká spaľovaním plynu a spaliny sú odvádzané cez stenu. Staršie modely gamatiek mali niekoľko nedostatkov:
- Neumožňovali reguláciu teploty v miestnosti.
- Boli hlučné.
- Vyžadovali rozvod plynu po byte alebo dome.
- Nezohrievali vodu.
- Neboli kombinovateľné s inými zdrojmi tepla.
- Boli energeticky náročné, často so stále horiacim plamienkom.
Plyn vs. Elektrina v Kuchyni
Ideálna kombinácia je využívať plyn aj elektrinu. Plynový sporák je vhodný pre dosiahnutie vysokej kvality jedla vďaka plynulejšej regulácii teploty, zatiaľ čo elektrická rúra na pečenie je najvhodnejšia pre pohodlie, jednoduchosť ovládania a údržby. Indukčná varná doska je efektívna z pohľadu prevádzkových nákladov a rýchlosti ohrevu.
Elektrické Sporáky
Elektrické sporáky fungujú na princípe nahrievania špirály, ktorá prenáša teplo na hrniec alebo panvicu. Liatinové verzie sa nahrievajú pomalšie ako sklokeramické dosky.
Prečítajte si tiež: Aplikácie Viega Megapress G
Indukčné Elektrické Sporáky
Indukčné sporáky využívajú cievku napájanú striedavým prúdom, ktorá vytvára magnetické pole. Po položení hrnca na povrch dosky sa elektricky vodivé dno nádoby indukuje vírivými prúdmi, ktoré premieňajú energiu na teplo. Medzi výhody patrí rýchlosť ohrevu, okamžité nastavenie výkonu a nižšia spotreba elektriny.
Porovnanie Nákladov na Varenie
Cieľom je porovnať náklady na energiu pri varení na rôznych typoch sporákov. Priemerná potreba energie na varenie v domácnosti bola odvodená z priemernej ročnej spotreby pre štvorčlennú rodinu. Cena za kWh elektriny bola stanovená na 0,15 eur a plynu na 0,055 eur.
| Typ sporáka | Nákupná cena (eur) | Výkon spotrebiča (kW) | Cena za kWh (eur) | Čas varenia (hod) | Koeficient | Cena varenia/deň (eur) | Cena varenia/mesiac (eur) | Cena varenia/rok (eur) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Plynový | 240 | 7,2 | 0,055 | 0,97 | 1,1 | 0,69 | 20,81 | 249,77 |
| Liatinový | 185 | 5,5 | 0,15 | 1,27 | 1,2 | 1,26 | 37,80 | 453,60 |
| Sklokeramický | 310 | 5,8 | 0,15 | 1,21 | 1,1 | 1,16 | 34,65 | 415,80 |
| Indukčný | 497 | 7,1 | 0,15 | 0,99 | 0,8 | 0,84 | 25,20 | 302,40 |
Z tabuľky vyplýva, že plynový sporák je najvýhodnejší z hľadiska nákladov na varenie. Indukčný sporák je efektívnejší ako sklokeramický, ale je potrebné zvážiť jeho vyššiu cenu.
Ďalšie Hľadiská Pri Výbere
- Osobná Preferencia: Mnohí kuchári uprednostňujú varenie na plyne pre rýchlu reguláciu teploty.
- Bezpečnosť: Plynové spotrebiče sa spájajú s rizikom úniku plynu, ale moderné spotrebiče sú vybavené ochranou proti zhasnutiu plameňa.
- Dostupnosť: Inštalácia plynového sporáka môže byť nákladná, ak nemáte plynovú prípojku.
Alternatívy k Starým Gamatkám
- Moderné Gamatky: Energeticky úspornejšie a bezpečnejšie modely s uzavretou spaľovacou komorou a piezoelektrickým zapaľovaním.
- Plynový Kotol a Radiátory: Umožňujú vykurovať celý dom alebo byt a ohrievať vodu.
- Kondenzačný Kotol a Podlahové Vykurovanie: Efektívne riešenie s možnosťou kombinácie s doplnkovými zdrojmi tepla.
- Elektrické Konvektory: Cena sa pohybuje od 400 €, pričom konečná suma závisí od konkrétneho modelu.
- Tepelné Čerpadlá: Cena začína približne od 1500 €. Závisí od typu čerpadla.
- Komín: Cena sa pohybuje v rozmedzí 300 - 500 €.
Nové Nariadenie o Vykurovacích Telesách 2025
Od januára 2025 vstupuje do platnosti nové nariadenie, ktoré sa týka vykurovacích telies, najmä gamatiek, konvektorov a starších plynových kachlí. Cieľom je zvýšiť bezpečnosť, znížiť emisie a podporiť prechod na ekologickejšie typy kúrenia. Nariadenie nezakazuje používanie funkčných gamatiek, ale pri poruche alebo výmene musí nový model spĺňať nové normy. Na výmenu nevyhovujúcich zariadení je možné získať dotáciu.
Ako Hospodárne Kúriť
- Správny Spôsob Šírenia Tepla: Zvoľte si vykurovací systém, ktorý zabezpečí požadovaný komfort a pocit tepelnej pohody.
- Regulácia Vykurovacej Sústavy: Nainštalujte termohlavice na radiátory, aby udržiavali nastavenú teplotu v miestnosti.
- Vetranie: V zime vetrajte nárazovo a veľmi intenzívne, aby ste minimalizovali tepelné straty.
- Zatepľovanie: Znížte tepelné straty vhodnou izoláciou okien, dverí, striech a obvodových stien.
- Pravidelný Servis Kotlov: Udržiavajte kotol v dobrom technickom stave a správne nastavený.
- Neprekurujte Miestnosti: Každý stupeň zníženia teploty znamená úsporu nákladov na kúrenie.
Typy Vykurovacích Systémov
- Lokálne Vykurovacie Telesá: Plynové (gamatky), na tuhé palivo (kachle), elektrické.
- Ústredné Vykurovanie: Jeden zdroj tepla (kotol) pre celý dom, vhodné pre kombináciu s prípravou teplej úžitkovej vody.
- Konvekčné Vykurovanie: Klasické radiátory, teplovzdušné kúrenie.
- Sálavé Vykurovanie: Podlahové, stenové, stropné vykurovanie, infračervené žiariče.
- Krby a Pece: Alternatívny zdroj vykurovania s možnosťou rozvodu tepla do radiátorov.
Prečítajte si tiež: Všetko, čo potrebujete vedieť o etážovom kúrení
Prečítajte si tiež: Efektívne vykurovanie veľkých priestorov