Výčapné zariadenie je skvelá vec pre každého milovníka piva. Na čapované pivo si môžete zájsť do reštaurácie, ale ak chcete grilovať alebo usporiadať rodinnú oslavu, je lepšie mať po ruke výčapné zariadenie. Zadovážiť si ho môžete od pár stoviek eur po niečo vyše tisíc eur, vždy záleží na tom, čo všetko také výčapné zariadenie dokáže.
Ako si vybrať výčapné zariadenie?
Pri výbere výčapného zariadenia by ste mali dbať na základné parametre, ktoré sú dôležité. Parametre priamo súvisia s tým, ako často a pri akej príležitosti budete výčapné zariadenie využívať. Je potrebné si uvedomiť, že domáce výčapné zariadenie je stavané predovšetkým na jeden druh piva.
Z čoho sa skladá výčapné zariadenie?
Každý si dokáže predstaviť, ako výčapné zariadenie vyzerá. Jednotlivé časti výčapného zariadenia sú:
- Prietokové zariadenie
- Kohút
- Hadice prepájajúce pivo a stlačený plyn
- Narážacia hlavica
- Tlakový kompresor
Tlakový kompresor môže a nemusí byť vstavaný priamo vo výčapnom zariadení. Vstavaný kompresor je pre domáce využitie asi najlepší. Všetko prebieha tak, že kompresor natlakuje sud, pivo potom môže cez výčap a kohút putovať až do vášho pollitra. Akonáhle je sud natlakovaný, výčapné zariadenie so vstavaným kompresorom sa potom postará o to, aby sa tlak udržal a dalo sa tak aj naďalej čapovať pivo.
Chladenie piva
Jednou z najdôležitejších vecí, ktorú musí výčapné zariadenie bezpodmienečne vedieť, je práve chladenie piva. Existuje niekoľko druhov chladenia piva:
Prečítajte si tiež: Party vane a Slovensko
- Kontaktné - kontaktné chladenie piva je najpredávanejším druhom v segmente výčapných zariadení. Vhodné je ako pre domáce, tak pre profesionálne využitie. Medzi prednosti kontaktného chladenia sa jednoznačne radí mobilita.
- Vodné - chladenie je vhodné skôr do reštaurácií a gastronomických podnikov. Hlavným dôvodom je predovšetkým imobilita tohto typu chladenia.
Test výčapných zariadení do 400 eur
Pokiaľ sa pozrieme na výčapné zariadenia do 400 eur, ich chladiaci výkon sa pohybuje okolo 20 litrov vychladeného piva za hodinu. Tieto výčapné zariadenia nie sú vybavené kompresorom.
1. Klarstein Beerkules
Výčapné zariadenie Klarstein Beerkules vám prinesie dokonalý zážitok v podobe dokonale vychladeného piva. Je kompatibilný so všetkými druhmi 5 litrových súdkov, vrátane tých, ktoré už majú vstavaný výčapný systém. Na chladenie používa kompresor, v tom je rozdielny od ostatných modelov, no doba chladenia je značne kratšia, iba 4 hodiny. Na tlakovanie používa CO2 kartuše, tlak CO2 je nastaviteľný a tak dosiahnete optimálnu penu. Regulovať môžete aj teplotu a to buď pomocou šiestich prednastavených teplôt (2, 4, 6, 8, 10 a 12 °C) alebo manuálne s tlačidlami plus a mínus po jednom stupni. K tomu vám poslúži aj LED displej. Disponuje indikátorom hladiny, ktorý poskytuje informácie o zostávajúcom množstve piva. V balení nájdete okrem samotného zariadenia a misky na odkvapkávanie, ktorá je mimochodom ľahko odnímateľná a umývateľná, aj tri CO2 kartuše a tri adaptéry pre súdky so vstavaným výčapným systémom.
- Počet kohútov: 1
- Doba chladenia: cca 4 hodiny
- Príkon: 120 W
- Hlučnosť: < 60 dB, vonkajší hluk: < 25 dB
- Napájanie: 220 - 240 V
- Rozmery: 27,2 x 47 x 48 cm
- Hmotnosť: 11 kg
Výhody:
- Na chladenie používa kompresor
- Doba chladenia iba 4 hodiny
- Manuálne nastavenie teploty
Nevýhody:
- Vysoká cena
- Manuál v cudzích jazykoch
2. Klarstein Skal
Dodávku správne vychladeného piva na vašej záhradnej párty vám zabezpečí výčapné zariadenie Klarstein Skal. Je určené na pripojenie všetkých 5 litrových súdkov. Ten správny tlak dosiahnete tlakovým systémom CO2 plynových kartuší, tri kartuše nájdete hneď v balení. Upozorňujeme, že jedna kartuša vám vystačí iba na jeden súdok, takže ak chystáte veľkú akciu, myslite na to, že si kartuše musíte zaobstarať do zásoby. Súdky Heineken CO2 nepotrebujú, takže súčasťou balenia je aj vhodný pripájací adaptér. O chladenie piva sa postará integrovaný termoelektrický chladiaci systém, ktorý súdok vychladí na teplotu 2, 4, 6, 8, 10 alebo 12 °C, záleží len na vás, akú teplotu nastavíte, na to vám poslúžia dve tlačidlá plus a mínus. Výkon chladenia zlepšíte pridaním 0,8 litra vody priamo do zariadenia, vložíte súdok a po pripojení hadičiek a CO2 kartuše si vychutnáte pivo ako z reštaurácie. Je navyše celkom tichý, čo si pochvaľujú aj spotrebitelia. Chladenie je dosť zdĺhavý proces, pri tomto modeli trvá 19 až 21 hodín. Pre lepší prehľad vám poslúži aj LCD displej. Odkvapkávacia miska je ľahko vyberateľná, takže ju môžete pokojne umyť. Dizajn zariadenia je veľmi elegantný a štýlový, vybrať si môžete dokonca z dvoch variantov prevedenia, buď nerezový so strieborným kohútom alebo čierny so zlatým kohútom. Obstarávacia cena nie je vysoká, výčap výborne plní svoju úlohu.
- Počet kohútov: 1
- Doba chladenia: 19 - 21 hodín
- Počet teplôt: 6
- Napájanie: 220 - 240 V
- Rozmery: 44 x 28 x 46 cm
- Hmotnosť: 6,8 kg
Výhody:
- Vhodný na všetky 5 litrové súdky
- Kartuše sú súčasťou balenia
- Je tichý
Nevýhody:
- Kartuše je potrebné meniť po každom súdku
3. Bomann BZ 6029 CB
Na tretie miesto sa dostalo výčapné zariadenie Bomann BZ 6029 CB. Rovnako ako prvý model, aj tento je vhodný pre všetky 5 litrové súdky, kvôli súdku Heineken je k zariadeniu dodávaný adaptér, pretože ten má už integrované CO2. Samozrejmosťou sú aj tri kusy CO2 kartuší. Súdok ukryjete priamo do vnútra výčapu, ktorého dizajn pôsobí elegantne a čisto vďaka nerezu. Optimálnu penu na svojom pive dosiahnete pomocou nastaviteľného tlaku a teplotu si taktiež môžete regulovať podľa potreby od 2 do 12 °C a na to vám poslúži LED displej a tlačidlá s označením plus a mínus. Ovládanie je úplne jednoduché, zvládne ho každý. Narazenie súdka je tiež zvládnuteľné. Oceňujeme nerezový odkvapkávač, ktorý sa vďaka materiálu ľahko umýva. Celkovo je zariadenie tiché, nenarúša priebeh oslavy a vďaka kompaktným rozmerom vám nezaberie veľa miesta. Ak máme porovnať tento model s druhým, nelíšia sa takmer ničím, no Bomann je o niečo drahší. Doba chladenia je približne 16 hodín pri teplote 23 °C, čo je priemerný čas. Pravidelná údržba a starostlivosť by mala byť samozrejmosťou, je potrebné preplachovať zariadenie vodou vždy na konci dňa, teda po poslednom použití a to sa netýka len tohto modelu, ale všetkých zariadení, predídete tak znehodnoteniu piva.
- Počet kohútov: 1
- Rozmery: 27,5 x 47,5 x 49,5 cm
- Hmotnosť: 6 kg
- Výkon: 65 W
- Napájanie: 220 - 240 V
- Doba chladenia: cca 16 hodín
Výhody:
- Integrované chladenie
- Nastaviteľný tlak a teplota
- Jednoduché ovládanie
Test výčapných zariadení od 400 eur
Výčapné zariadenia od 400 do 750 eur ponúkajú slušný chladiaci výkon, objavujú sa tu tiež výčapné zariadenia s dvomi kohútmi. Môžu byť vybavené kompresorom, takže sa nemusíte vôbec o nič starať, ale nájdu sa aj také, ktoré kompresor nemajú, no ponúkajú dobrý výkon.
Prečítajte si tiež: Montáž výstuže pre stropné chladenie
1. Lindr Kontakt 40/K Green Line
Ako víťaza sme zvolili výčapné zariadenie Lindr Kontakt 40/K Green Line. Rozhodli sme sa tak na základe jeho výkonu, ceny a kvality. Výkonom spĺňa najvyššie požiadavky domáceho používateľa, cena je síce vyššia, no zodpovedá jeho kvalite a prevedenie nesklamalo, ako sme si pri tejto značke zvykli. To, čo nám pri niektorých zariadeniach chýba, je vstavaný vzduchový kompresor. Ten je pri tomto prístroji samozrejmosťou. Kompresor navyše obsahuje tlmič a molekulový filter nasávaného vzduchu. Na zadnej strane sa dá vypnúť pre prípad, že by ste chceli tlakovať pomocou CO2. Chladiaci výkon je 35 až 50 litrov za hodinu, čo je 70 až 100 kvalitne vychladených, orosených pollitrákov. Zariadenie vás nenechá dlho čakať a po zapnutí máte k dispozícii svoje prvé pivo už do 5 až 8 minút. Dizajn je klasický nerezový, pôsobí elegantne a dopĺňajú ho dva čapovacie kohúty. Oceňujeme, že prístroj sa dá použiť tiež v kombinácii s výčapným stojanom. Chladenie je zabezpečené chladivom R-290. K prístroju dostanete výčapné kohúty, kľúč na kohúty, odkvapovú misku a návod na obsluhu. Chýba ešte narážacia hlava, hadice a rýchlospojky.
- Rozmery: 22,5 x 42,5 x 33 cm
- Hmotnosť: 29,3 kg
- Počet kohútov: 2
- Príkon: 501 W
- Výkon chladenia: 35 - 50 l/hod
- Kompresor: Áno
- Chladenie prvého piva: 5 - 8 min
Výhody:
- Vysoký výkon
- Zabudovaný kompresor
- Dva kohúty pre komfortné čapovanie
Nevýhody:
- Vyššia cena
- Príslušenstvo je potrebné kúpiť samostatne
2. Lindr Pygmy 25
Výčapné zariadenie Lindr Pygmy 25 môžete okrem piva použiť aj na rôzne iné nápoje a limonády. Oceníte ho nie len doma ale aj na chate, či rodinnej oslave. Má síce väčšiu hmotnosť, no na transport môžete použiť praktické madlo na vrchu zariadenia. Výkon chladenia je 25 litrov za hodinu, čo znamená, že v priebehu hodiny načapujete 50 pollitrových chladených nápojov. Prvý nápoj po zapnutí zariadenia môžete podávať už v priebehu niekoľkých minút. Iste si všimnete označenie Green Line. To znamená, že používa chladivo R-290, ktoré je ohľaduplné voči životnému prostrediu. Dvadsať percentná úspora elektrickej energie je ďalšou prednosťou tohto modelu, šetrí nie len prírodu ale aj vašu peňaženku. Teplotu môžete regulovať pomocou termostatu. Prevedenie zariadenia pôsobí trochu obyčajne. Nerez sa však dobre udržiava a to aj odkvapová miska, ktorú ľahko vyberiete a umyjete. Nemá kompresor, takže na tlakovanie musíte použiť iný spôsob natlakovania, napríklad pumpičku, externý kompresor alebo plyn. Počítajte tiež s tým, že táto alternatíva zaberie viac miesta a samotné zariadenie tiež potrebuje okolitý priestor aspoň 10 centimetrov.
- Rozmery: 42,8 x 32,6 x 16,7 cm
- Hmotnosť: 14,5 kg
- Počet kohútov: 1
- Príkon: 299 W
- Výkon chladenia: 25 l/hod
- Kompresor: Nie
- Chladenie prvého piva: 2 až 4 min
Výhody:
- Dobrá výkonnosť
- Úspornosť elektrickej energie
- Nastaviteľná teplota pomocou termostatu
Nevýhody:
- Väčšia hmotnosť a zložitejšia manipulácia
- Nemá kompresor, je potrebný iný spôsob tlakovania
3. Lindr Pygmy 20/K Green Line
Výčapné zariadenie Pygmy 20/K Green Line od výrobcu Lindr je vhodné taktiež na čapovanie piva ako aj iných nápojov a limonád. Od prvého modelu sa líši hlavne tým, že disponuje zabudovaným vzduchovým kompresorom, takže nemusíte riešiť iný druh tlakovania. Ten má tlmič nasávania a molekulový vzduchový filer. No keby ste sa rozhodli, že chcete využívať alternatívne tlakovanie, jednoducho ho na zadnej strane vypnete a napojíte napríklad CO2. Rovnako ako Pygmy 25, aj Pygmy 20/K používa na chladenie chladivo R-290, takže je tiež šetrný k životnému prostrediu, čo napokon napovedá aj označenie „Green Line“. Zariadenie je síce trochu ťažšie, no na prenos vám poslúži praktické madlo a vďaka kompaktným rozmerom je s ním celkom ľahká manipulácia. Okolo zariadenia však tiež počítajte s väčším priestorom. Čo sa týka výkonnosti, tento model je o niečo slabší. Za hodinu vychladí 20 litrov, čo znamená 40 pollitrových nápojov. Samozrejmosťou je regulácia teploty pomocou termostatu. Čo výčapnému zariadeniu nesmie chýbať, je odkvapkávanie. To je opäť nerezové, tak ako celé telo výčapu, takže sa veľmi ľahko udržiava. Pre porovnanie s Pygmy 25 je tento model o niečo lacnejší, cena však zodpovedá výkonu.
- Rozmery: 42,8 x 32,6 x 16,7 cm
- Hmotnosť: 15,5 kg
- Počet kohútov: 1
- Príkon: 322 W
- Výkon chladenia: 20 l/hod
- Kompresor: Áno
- Chladenie prvého piva: 2 až 4 min
Výhody:
- Zabudovaný vzduchový kompresor
- Používa ekologické chladivo
- Možnosť napojiť alternatívne tlakovanie
Tipy, ako správne načapovať pivo
Dobre načapované pivo s bohatou penou je ozajstné umenie, tak ho pred grilovačkou rozhodne nepodceňujte. Rovnako tak si môžete prejsť druhy čapovania piva, čím môžete kamarátov ohromiť.
Prečítajte si tiež: O chladení, vysušovaní a filtrácii vzduchu