Ohrievacie zásuvky sú kuchynské spotrebiče, ktoré sa používajú na ohrievanie riadu a jedla. V tomto článku preskúmame všetko, čo potrebujete vedieť o ohrievacích zásuvkách, od ich funkcií a výhod až po faktory, ktoré je potrebné zvážiť pri ich kúpe.
Úvod
Ak ste vášnivý kuchár, pravdepodobne neustále hľadáte spôsoby, ako zlepšiť vybavenie vašej kuchyne. Ohrievacie zásuvky nemusia byť nevyhnutnosťou, ale môžu byť cenným doplnkom vašej kuchyne. Tieto spotrebiče fungujú na princípe cirkulácie teplého vzduchu, vďaka čomu riad a jedlo ohrievajú rovnomerne a šetrne.
Čo je to ohrievacia zásuvka?
Ohrievacie zásuvky na prvý pohľad pripomínajú klasické zásuvky v kuchynskej linke. Na rozdiel od nich však majú trošku sofistikovanejšie využitie. Ide o veľmi praktický kuchynský elektrospotrebič, v ktorom si môžete predhriať taniere, šálky či poháre, ale i hotové pokrmy. Veľmi praktická je taktiež možnosť udržiavania teploty hotových jedál.
Výhody ohrievacích zásuviek
Používanie ohrievacej zásuvky má mnoho výhod, vrátane:
- Predhrievanie riadu: V každej dobrej kaviarni dostanete tento nápoj v predhriatej šálke. Rovnaké je to aj s taniermi. Boli by ste prekvapení, o koľko dlhšie ostane pokrm teplý, ak ho naservírujete na teplý tanier.
- Udržiavanie teploty jedla: Navaríte, jedlo vložíte do zásuvky a ono ostane teplé tak akurát až do podávania obeda, presne ako v reštaurácii.
- Ďalšie využitie: Tak napríklad spomínané kysnutie cesta. Ak potrebujete, aby bolo „napučané“ čo najskôr, nemusíte sa trápiť jeho ukladaním na radiátor. Vložíte ho do zásuvky, nastavíte na najslabšiu teplotu a už iba chvíľku počkáte. Podobne praktické je aj rozmrazovanie. Ak ste prepadli takzvanému pomalému vareniu, pri ktorom je daný pokrm pripravovaný na nízkej teplote počas niekoľkých hodín, ohrevnú zásuvku môžete využiť aj takýmto spôsobom.
Faktory, ktoré je potrebné zvážiť pri výbere ohrievacej zásuvky
Pri výbere ohrevnej zásuvky je potrebné zohľadniť len niekoľko základných parametrov, a to jej kapacitu, funkcie, dizajn a spotrebu. Veľmi dôležitým faktorom je aj miesto, kam chcete tento spotrebič umiestniť.
Prečítajte si tiež: Ako si vybrať ohrievač vody: tlakový alebo beztlakový?
Umiestnenie
Ohrevná zásuvka by mala byť umiestnená na praktickom a bezpečnom mieste, ktoré máte, doslova, po ruke. Zásuvky sú spravidla zabudovateľné, preto sa inštalujú pod alebo nad nástennú rúru, poprípade do vrchnej časti linky namiesto klasickej hornej zásuvky. Pri hľadaní miesta pre tento spotrebič myslite hlavne na to, že sa môže nahriať na celkom vysokú teplotu. Po otvorení je teda poriadne horúci. Na to, kam a ako presne chcete umiestniť ohrevnú zásuvku, myslite už pri jej výbere. Môžete totiž natrafiť na krásny model, ktorý má ideálne vlastnosti, ak ho však nebudete mať ako narvať do vašej kuchyne, bude vám nanič. Neprehliadnite ani informáciu o dĺžke napájacieho kábla. Tu sa zároveň dostávame k ďalšiemu parametru, ktorým je zapojenie ohrevnej zásuvky do elektriny. Drvivá väčšina modelov je napájaná „klasickým“ prúdom 220 - 240 V. Nájdete na nich spomínaný napájací kábel, ktorý je nutné „zastrčiť“ do elektrickej zásuvky. Z hľadiska elektroinštalácie by ste si mali dopredu overiť, či sa vo vašej kuchyni nachádza vhodný okruh s príslušnými ističmi, ktoré si vyžaduje inštalácia daného modelu.
Kapacita
O kapacite ohrevnej zásuvky rozhodujú jej rozmery, vnútorný objem a nosnosť. Tradičná šírka ohrevných zásuviek sa pohybuje okolo 59,4 až 59,6 cm, čo je bežný rozmer klasickej zásuvky v kuchynskej linke. Podobné je to aj s ich hĺbkou. Aby ste mohli tieto spotrebiče nainštalovať pohodlne aj priamo do linky, zvyknú mať hĺbku 54 cm.
POZOR: Rozmery ohrevnej zásuvky by vás mali zaujímať nielen kvôli jej kapacite, ale i umiestneniu. Pozor si dajte hlavne vtedy, keď zásuvku do kuchyne iba dokupujete. Do menších, resp. nižších zásuviek sa zväčša zmestí približne 12 až 14 tanierov s bežným rozmerom (priemer 25 - 26 cm) a až cca 60 maličkých espresso šálok. Do vyšších modelov toho napcháte už omnoho viac, napr. až 150 šálok či 40 tanierov. Ďalším parametrom, ktorý však nie je pri zásuvkách udávaný vždy, je vnútorný objem. Aj ten súvisí s počtom tanierov, šálok, pohárov či iného riadu, ktoré v nich môžete ohriať na jedenkrát. Všetky vyššie vymenované parametre hovoria iba o ohreve prázdneho - nenaplneného riadu, ktorý je možné naukladať na seba. To, akú veľkú zásuvku potrebujete, zistíte najlepšie odmeraním vašich tanierov. Tak napríklad, ak plánujete ohrievať 4 naplnené taniere, položte ich vedľa seba a odmerajte ich pomyselný obvod. Ak používate klasické taniere s priemerom 25 - 26 cm, budete potrebovať kúsok s vnútornou hĺbkou a šírkou min.
Funkcie
Od toho, v akom rozmedzí si môžete na danej ohrevnej zásuvke nastaviť teplotu, sa odvíjajú aj spôsoby jej využitia. Pri väčšine zásuviek je to rozmedzie od 30 až 40 do 80 až 85 °C, čo je zároveň úplne postačujúce. Teplota okolo 40 - 50 °C je vhodná na udržiavanie teploty pokrmov a predhrievanie keramických šálok či tanierov.
- Časovač/automatické vypnutie: Určite vám odporúčame siahnuť po kúsku s časovačom.
- Prepojenie so smart spotrebičmi: Niektoré, hlavne drahšie ohrevné zásuvky, môžete prepojiť aj s ďalšími elektrospotrebičmi, najčastejšie s kávovarom. V praxi to funguje tak, že ohrev šálok sa spustí automaticky v závislosti od prípravy kávy.
Dizajn
Ani v tomto smere si nemáte príliš z čoho vyberať. Väčšina ohrevných zásuviek sa vyrába z nehrdzavejúcej ocele. Tento materiál je zároveň dobrou voľbou, keďže sa jednoducho udržiava, pôsobí štýlovo a má dlhú životnosť. Z hľadiska dizajnu je to podobné. Povrchová úprava ohrevných zásuviek môže byť rôzna. Niektoré sú ošetrené napríklad špeciálnou vrstvou, na ktorej neostávajú odtlačky prstov, na iných nájdete sklo. Rôzne materiály sa môžu nachádzať aj v ich vnútri.
Prečítajte si tiež: Malý prietokový ohrievač: Čo zvážiť?
Ovládanie
Na ovládanie ohrevnej zásuvky zväčša slúži koliesko alebo dotykový panel. O tom, ktorý z týchto systémov bude vhodný práve pre vás, sa musíte rozhodnúť sami. Ak siahnete po kúsku s panelom s tlačidlami, všimnite si jeho umiestnenie. Môže sa nachádzať na prednej, ale i na vrchnej časti zásuvky. Na výber máte ďalej modely s plynulým nastavením teploty alebo tie s fixnými režimami. S ovládaním súvisí aj spôsob otvárania a zatvárania ohrevnej zásuvky. Drvivá väčšina týchto spotrebičov nemá rúčku a je vybavená takzvaným pull and push systémom. Ide o systém, ktorý vám umožňuje zásuvku otvoriť i zatvoriť jednoduchým zatlačením na vyznačené miesto.
POZOR: Pri výbere si všimnite, či sa dá daná zásuvka otvoriť úplne (tzv. plnovýsuv) alebo iba do cca polovice. Sklenené či nerezové dno ohrevnej zásuvky je síce nenáročné na údržbu, bohužiaľ, tieto materiály nepatria k úplne protišmykovým. Predsa len, sklenený či keramický riad poukladaný na takomto povrchu to nemusí v najhoršom prípade prežiť. Preto vám odporúčame siahnuť po takom kúsku, ktorý je vybavený protišmykovou podložkou. Tá vám navyše údržbu zásuvky podstatne uľahčí. Ďalším možným príslušenstvom, ktoré zvykne byť súčasťou ohrevných zásuviek, sú rošty. Pomocou nich viete v zásuvke vytvoriť akési 2.
Spotreba
O spotrebe danej ohrevnej zásuvky rozhodujú najme jej rozmery, resp. Na tento parameter sa zamerajte najmä vtedy, keď chcete zásuvku využívať často a počas dlhšej doby.
Cena
Ohrevné zásuvky nie sú najlacnejším špásom. Tie lacnejšie stoja niečo okolo 300 - 400 eur, tie drahšie viac ako 1 000. Čo rozhoduje o ich cene?
Značky
Keďže ohrevné zásuvky nepatria k úplne bežným kuchynským spotrebičom, možno práve aj vy premýšľate, kde takéhoto pomocníka zohnať.
Prečítajte si tiež: Skúsenosti s prietokovými ohrievačmi
- Beko DRW 11400 FX: Ohrevná zásuvka Beko DRW 11400 FX patrí do kategórie tých lacnejších, stojí necelých 300 eur, pričom nás na nej zaujal práve pomer medzi cenou a kvalitou. Ide o model, na ktorom si môžete teplotu nastaviť v rozmedzí od 40 do 80 °C, má nosnosť 25 kg, je vyhotovený z nerezovej ocele s povrchovou úpravou proti zanechávaniu odtlačkov prstov a jeho rozmery predstavujú 14 x 59,4 x 51,6 cm (V x Š x H), vďaka čomu doň môžete vložiť cca 6 súprav riadu. Ohrevná zásuvka Beko je určená na predhrievanie riadu, ohrev i rozmrazovanie pokrmov a kysnutie cesta.
- Whirlpool: Výrobca Whirlpool má v ponuke viacero zaujímavých ohrevných zásuviek, pričom cena ani jednej z nich neprekračuje 360 eur. Aj v tomto prípade ide teda o lacnejšie kúsky. Na výber máte medzi zásuvkami v striebornom a čiernom vyhotovení (strieborné sú lacnejšie). Všetky z nich majú nosnosť do 25 kg a sú určené na ohrev cca 6 súprav riadu, čo je ekvivalent k asi 20 tanierom alebo 80 šálkam na espresso. Teplotu si na nich môžete nastaviť v rozmedzí od 30 do 85 °C alebo od 40 do 75 °C (paradoxne, menšie teplotné rozmedzie sa nachádza na drahšom modeli).
- Miele ESW: Pre tých, ktorí sú odhodlaní do ohrevnej zásuvky zainvestovať o niečo viac, sme vybrali model ESW od Miele, ktorý stojí niečo okolo 600 eur. Teplotný rozsah si na ňom môžete nastaviť od 40 do 85 °C, je určený na ohrievanie až 12 súprav riadu, nájdete na ňom zapustenú ovládaciu lištu a veľmi všestranné režimy (ohrievanie riadu/jedla, rozmrazovanie, kysnutie cesta atď.). INFO: Všetky ohrevné zásuvky od Miele patria do kategórie tých drahších.
Ako používať ohrievaciu zásuvku
Ohrevné zásuvky môžete používať na ohrievanie riadu a pokrmov, rozmrazovanie potravín, kysnutie cesta alebo pomalé varenie. Keď siahnete po modeli s príslušnými režimami, nemáte čo riešiť.
- Kysnutie cesta: max.
Starostlivosť a údržba
Ako sme si povedali vyššie, ohrevné zásuvky sú zväčša vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, ktorá je na údržbu pomerne nenáročná. Tieto spotrebiče si však aj napriek tomu vyžadujú istú dávku pozornosti. V prvom rade sa vyhnite drôtenkám a agresívnym čistiacim prostriedkom. Z hľadiska údržby je dôležité taktiež to, aby ste zásuvku pravidelne kontrolovali. Nemali by v nej ostávať zvyšky jedla či rozliata tekutina.
Často kladené otázky
Ak ste v našom návode na výber ohrevnej zásuvky nenašli odpovede na to, čo zaujíma vás, veríme, že sa tak stane v nasledujúcich riadkoch. Okrem spomínaných spôsobov využitia je možné ohrevné zásuvky využiť aj menej tradičnými spôsobmi. Každá ohrevná zásuvka je zabudovateľná, fungovať však bude aj bez „zabudovania“. Je to podobné ako pri iných zabudovateľných spotrebičoch. Ohrevné zásuvky sa dajú nainštalovať takmer do každej domácnosti. Ako sme uviedli vyššie, je potrebné „vlastniť“ elektrickú zásuvku a elektroinštaláciu, ktorá bude kompatibilná s týmto spotrebičom. Upozorňujeme však, že zásuvky z hľadiska dizajnu zapadnú lepšie do modernej kuchyne.
Alternatívy k ohrievacím zásuvkám
Ak hľadáte alternatívu k ohrievacej zásuvke, môžete zvážiť nasledujúce možnosti:
- Teplovzdušné ventilátory: Využívajú sa na vykurovanie priestorov a fungujú na princípe cirkulácie teplého vzduchu.
- Elektrické ohrievače: Sú prenosné a vhodné na vykurovanie menších priestorov.
- Infračervené ohrievače: Využívajú infračervené žiarenie na ohrievanie predmetov a osôb v miestnosti.