Odsávače pár, známe aj ako digestory, sú bežnou súčasťou moderných kuchýň. Hoci ich výberu často nevenujeme dostatočnú pozornosť, správny odsávač pár dokáže výrazne zlepšiť kvalitu vzduchu a komfort pri varení. V tomto článku sa pozrieme na to, aké parametre sú pri výbere dôležité a ktoré sú menej podstatné.
Prečo je odsávač pár dôležitý?
Odsávač pár by mal byť súčasťou každej kuchyne, bez ohľadu na to, či sa v nej varí denne alebo len občas. Medzi hlavné dôvody patrí:
- Odstraňovanie mastnoty: Olej z varenia sa môže usadzovať na kuchynskom nábytku, čo sťažuje jeho čistenie. Odsávač pár filtruje vzduch a zabraňuje usadzovaniu mastnoty.
- Eliminácia zápachu: Odsávač pár odstraňuje nepríjemné pachy z varenia, ktoré by inak prenikali do celého bytu.
- Zamedzenie tvorby plesní: Varenie produkuje paru a kondenzáciu, ktorá môže viesť k tvorbe plesní. Odsávač pár pomáha udržiavať suchý vzduch a predchádzať týmto problémom.
- Dizajnový prvok: Moderné odsávače pár sú dostupné v rôznych štýloch a môžu byť elegantným doplnkom kuchyne.
Typy odsávačov pár
Pri výbere odsávača pár je dôležité zvážiť priestorové možnosti kuchyne a preferovaný štýl. Medzi najbežnejšie typy patria:
- Vstavané odsávače pár: Vstavané odsávače pár sú väčšinou prvou voľbou majiteľov malých kuchýň. Ich kompaktné rozmery sú vykúpené slabším výkonom, preto sa hodia skôr do menších či stredne veľkých kuchýň. Sú nenápadné a nezaberajú veľa miesta. Môžu byť skryté v kuchynskej skrinke alebo v pracovnej doske. Vstavané odsávače pár sú zvyčajne prvou voľbou majiteľov malých kuchýň, ale nestratia sa ani vo väčšej miestnosti.
- Komínové odsávače pár: Tento typ digestora je väčší ako klasický odsávač pár, hodí sa teda viac do priestrannejšej kuchyne. Umiestniť ho môžete na stenu medzi horné kuchynské skrinky, v niektorých prípadoch sa používa aj ako náhrada ostrovčekového digestora. Jeho výhodou je, že často oplýva funkciou filtrácie vzduchu, preto nepotrebuje potrubie na odvádzanie pár mimo miestnosti. Sú veľmi dobre viditeľné a fungujú dobre najmä s kuchynskými skrinkami na každej strane.
- Ostrovčekové odsávače pár: Pokiaľ máte veľkú kuchyňu s ostrovčekovou pracovnou plochou, mala by vaša voľba padnúť práve na tento typ. Zaberie síce viac priestoru, ale má vysoký sací výkon. Sú veľké a môžu byť veľmi drahé, ale tvoria v kuchyni výrazný akcent.
- Výsuvné odsávače pár: V prípade, že máte malú kuchyňu, je pre vás ideálnym riešením výsuvný digestor, ktorý nezaberie veľa miesta. Je nenápadný, vysuniete ho, keď ho potrebujete, a zasuniete ho, keď ho nebudete využívať. Ak má vaša kuchyňa minimalistický vzhľad, potom by mohol byť lákavý výsuvný digestor, zabudovaný v pracovnej doske. Ide o nový, relatívne drahý typ digestora, ktorý sa skrýva pod pracovnou doskou, za varnou doskou, keď sa nepoužíva a stlačením gombíka sa v prípade potreby vysúva.
- Podskrinkové odsávače pár: Aj tento typ digestora sa hodí do malej kuchyne. Montuje sa pod závesné skrinky, prípadne voľne nad šporák. Sú dobrou voľbou, ak máte obmedzený priestor. Niektoré majú teleskopickú časť (tzv.výsuvný digestor) aby poskytli väčšiu plochu na extrakciu.
Dôležité parametre pri výbere
Pri výbere odsávača pár je potrebné zohľadniť niekoľko kľúčových parametrov:
- Sací výkon: Sací výkon je najdôležitejším parametrom odsávačov pár. Tento údaj si musíte vypočítať podľa veľkosti vašej kuchyne. Odsávač pár by mal byť schopný vymeniť celý objem vzduchu v kuchyni najmenej 3-krát za hodinu. V zásade platí, že čím je účinnosť extrakcie rýchlejšia, tým rýchlejší sa vzduch vyčistí.
- Typ filtrácie: Odsávače pár môžu fungovať na dva spôsoby:
- Odťahové: Ústia priamo do odťahového potrubia, cez ktoré vytláčajú pachy von z kuchyne. Digestor s odsávaním vzduchu pracuje efektívnejšie než digestor, ktorý recirkuluje vzduch a nie je potrebný ani uhlíkový filter, ktorý odstraňuje pachy - pri extrakčnom digestore je potrebný len filter mastnoty.
- Recirkulačné: Nasatý vzduch s pachmi pretláčajú cez pachový filter (najčastejšie uhlíkový) a následne ho vyčistený vracajú do priestoru kuchyne. V prípade, že sa v digestore používa recirkulačný režim, na odstránenie mastnoty, pary a zápachu z varnej dosky je potrebný filter mastnoty ale aj uhlíkový filter. Uhlíkový filter odstraňuje zápach zo vzduchu a vzduch sa dostáva späť do kuchyne.
- Typy filtrov:
- Tukové filtre: Textilné tukové filtre sú jednorazové, lepšie sú kovové tukové filtre, ktoré môžete po zanesení jednoducho vyčistiť. Životnosť tukových filtrov je v závislosti od intenzity používania cca 2 mesiace. Filtre mastnoty je potrebné pravidelne čistiť resp.vymieňať - frekvencia závisí od použitia, ale zvyčajne každých 4 až 8 týždňov sa čistia kovové alebo keramické filtre - flísové filtre sú jednorazové a bude potrebné ich vymeniť približne každých 8 týždňov. Niektoré digestory obsahujú indikátor saturácie, ktorý zobrazuje, kedy sa musí filter vyčistiť alebo zmeniť. Kovové a keramické filtre sa dajú jednoducho odstrániť a vyčistiť - vačšina z bnich je vhodná do umývačky riadu, čo vám uľahčí prácu.
- Uhlíkové filtre: Odsávač pár s recirkuláciou by mal mať aj uhlíkový filter, ktorý aktívne odstraňuje pachy z prechádzajúceho vzduchu. Uhlíkovými filtrami sú vybavené recirkulačné digestory na odstránenie pachov z varenia a sú umiestnené nad filtrom mastnoty tak, aby vzduch prechádzajúci cez ne už bol zbavený mastnoty. Uhlíkové filtre nie je možné vyčistiť, ale je potrebné ich vymeniť približne každých 9 až 12 mesiacov, ale to závisí od použitia sporáka.
- Šírka: Štandardná šírka odsávačov pár je 60 alebo 90 cm, na trhu nájdete aj modely s atypickou šírkou 50 či 70 cm. Ak chcete efektívne extrahovať vône z varenia, odporúča sa, aby odsávač pár bol rovnako široký ako varná doska, alebo ešte o niečo širší.
- Hlučnosť: Pri dlhšom varení vás nadmerne hlučný odsávač pár môže obťažovať. Určite by nemala prekročiť hranicu 60 dB.
- Počet rýchlostí: Dobrý odsávač pár by mal mať aspoň 2 rýchlosti, aby pri menšom množstve výparov (napr. pri varení vody) nebežal zbytočne na plný výkon.
- Osvetlenie: Pomôže vám dostatočne osvetliť varnú dosku či sporák pri varení. Na výber máte buď halogénové, alebo LED žiarovky.
Ďalšie užitočné funkcie
Niektoré moderné odsávače pár ponúkajú aj ďalšie funkcie, ktoré môžu zvýšiť komfort pri varení:
Prečítajte si tiež: Princípy chladenia tepelným čerpadlom
- Automatické nastavenie intenzity odsávania: Modely s touto funkciou dokážu zmerať množstvo pár a automaticky regulovať otáčky sacej turbíny a tým aj intenzitu odsávania pár.
- Dobeh: Vďaka tejto funkcii môže odsávač bežať ešte niekoľko minút po vypnutí a vymeniť tak vzduch v celej kuchyni za úplne čerstvý.
- Spätná klapka: Využíva sa pri odsávačoch s odťahom do potrubia.
- Hob2Hood: Niektoré digestory disponujú funkciou automatického prepojenia s varnou doskou.
Tipy na údržbu
S mastným povrchom digestora si poradí handrička namočená v teplej vode zmiešanej so saponátom. Najvhodnejšia je tkanina z mikrovlákna. Tukové filtre treba v závislosti od frekvencie použitia čistiť cca raz za mesiac. Samozrejme, čím viac varíte, predovšetkým mastné jedlá, tým častejšie filter treba čistiť. Meniť ho treba približne raz ročne.
Recenzie vybraných modelov
Klarstein Madonna: Ostrovčekový digestor s elegantným dizajnom a dotykovým displejom. Má tri úrovne odsávania a možnosť prestavby na recirkulačný chod.
Amica SIO 655 BG: Vstavaný digestor s bezdotykovým ovládaním a LED osvetlením. Disponuje 3 rýchlosťami odsávania a booster režimom.
Klarstein Kronleuchter: Stropný ostrovčekový odsávač pár s nezvyčajným tvarom a LED indikátorom výkonnostného stupňa.
Elica SHIRE BL/A/60: Nástenný digestor s dotykovým ovládaním a funkciou automatického vypnutia. Je vhodný pre veľké kuchyne a intenzívny štýl varenia.
Prečítajte si tiež: Plynový kotol pre váš domov
Franke FDW 908 IB XS: Výsuvný digestor z pracovnej dosky s diaľkovým ovládaním a indikátorom nasýtenia filtra.
Prečítajte si tiež: Úspora zemného plynu pri vykurovaní